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LES 100 PIZZAS CI- DESSOUS NE SE FERONT

QU’EN TAILLE 2 (pour 1 personne)

VOUS POUVEZ DÉS A PRÉSENT COMMANDER  (1 semaine a l’avance)  CELLE DE VOTRE CHOIX !

(certain produit pourront manquer, laissez nous bien vos coordonnées que l’on puisse vous prévenir…)

nous retiendrons les pizzas que vous préférez pour les inclure dans la nouvelle carte 2015…

ARLECCHINO
Un fond de chutney de figue, fines
tranches de poire fraîche, mozzarella
puis mise en place d’un lit de roquette,
touches de foie gras pané à la
noix et poëlé, fleur de sel, chiffonnade
de jambon cru*, copeaux de parmigiano
reggiano et tours de poivre.
16,00 €
TARANTELLA
Crème de poireaux, mozzarella , fondant
de poireaux, noix de Saint-Jacques poëlées
et flambées, julienne de légumes, fenouil
saumuré, touches d’oeufs de truite, citron
et persil.
16,00 €
5 STAGIONI
Crème de champignons, mozzarella,
mesclun, girolles poëlées** à l’ail et persil,
chiffonnade de jambon cru* et copeaux de
parmigiano reggiano
14,00 €
ARLETTE
Sauce tomate, mozzarella de bufala
roquette, tomate cerise, chiffonnade de
jambon cru* et fines tranches de melon.
14,00 €
ENZIO
Crème d’artichaut en motte, fines tranches
de scarmoza, mozzarella, roquette,
émincés de champignons de Paris,
tomates cerise et artichaut confit au citron.
14,00 €
GINO
Sauce tomate, mozzarella de bufala
mesclun, coeur d’artichaut confit au
citron, aubergines, courgettes, poivrons
rouges grillés, figues semi-sèches, tomate
cerise, olives, copeaux de parmigiano
reggiano et un filet de crème balsamique.
14,00 €
AZZURO
Un fond d’huile d’olive, fines tranches
de scarmoza affumicata, mozzarella,
roquette, speck et tomates cerise.
14,00 €
CARUSO
Mozzarella, gorgonzola, fines tranches de
poire fraîche, noix en poudre et cerneaux
de noix.
12,00 €
MONTAGNANA
Sauce tomate, mozzarella, pommes-deterre,
gorgonzola, saucisse de Napoli et
olives.
12,00 €
SALMA
Crème de poireaux, mozzarella, mesclun,
huile d’olive vierge, saumon fumé,
tomates cerise, olives et fraises.
13,00 €
STROMBOLI
Fenouil compoté, baies rose concassées
fenouil saumuré, filets de sardines marinés
à la vénitienne et zestes d’orange confits.
14,00 €
SAORLE
Pissaladière, roquette, filets de sardines
marinés à la vénitienne et ses oignons
confits, tomates cerise et citron.
14,00 €
GENOVA
Sauce tomate, mozzarella di bufala,
mesclun, huile d’olive et vinaigre
balsamique, tomates cerise, olives, thon
rose et coeur artichaut confit au citron.
14,00 €
VITTORIA
Tartare de tomates confites, mozzarella
di bufala, mesclun, poulet au caramel,
olives et pousses de soja, huile d’olive et
vinaigre de balsamique.
14,00 €
TORINO
Mascarpone, gorgonzola, mozzarella, noix
en poudre, un lit d’émincé de pommes,
roquette, huile d’olive et jambon cru*
15,00 €
SIRACUSA
Fond de chutney de figues, mozzarella,
bûche de chèvre, roquette et huile d’olive
vierge.
12,00 €
BOSCO
Fond de crème de truffe, mozzarella,
cèpes, jambon cru*, copeaux de
parmigiano reggiano.
16,00 €
SICILIA
Fond de tartare de tomates confites,
mozzarella di bufala, mesclun, tomates
cerise et coeurs d’artichauts confits au
citron.
14,00 €
TRIESTE
Sauce tomate, mozzarella, roquette, huile
d’olive vierge, jambon cru* et copeaux de
parmigiano reggiano.
13,00 €
CAPRI
Pécorino, mozzarella, épinards, ricotta et
tours de poivre en grain.
12,00 €
CAMPANIA
Un lit de tomates fraîches émondées,
l’huile d’olive vierge, mozzarella di bufala,
basilic frais et fleur de sel, tour de poivre
en grain.
12,00 €
PISSALADIÈRE
Oignons confits, anchois, fleurs de câpre
et olives.
12,00 €

CAMPIONISSIMO
Crème de gorgonzola et
mascarpone, mozzarella, filet de
miel, noix en poudre, chiffonnade
de jambon cru, copeaux de
parmigiano reggiano.
14,00 €
LA COURONNE
Pizza en forme de couronne,
Sauce tomate, reblochon, chèvre,
gorgonzola, garnie en son centre
de mesclun, tomates cerise,
olives, huile d’olive vierge, vinaigre
balsamique, chiffonnade de jambon
cru.
14,00 €
TARTUFO
Crème de truffe, mozzarella,
champignons sauvages, roquette,
huile d’olive vierge
et copeaux de parmigiano
reggiano.
12,00 €
CARPACCIO
Crème de truffe, mozzarella,
champignons sauvages, carpaccio
de boeuf, copeaux de parmigiano
reggiano, filet de crème de
balsamique.
13,00 €
MILANO
Sauce tomate, mozzarella, cêpes,
chiffonnade de jambon cru,
copeaux de parmigiano reggiano.
14,00 €
VENITIENNE
Sauce tomate, mozzarella,
aubergines et courgettes grillées,
tomates cerise et copeaux de
parmigiano reggiano.
13,00 €
INVOLTINI
Sauce tomate, mozzarella, chèvre
frais enrobé de speck, roquette,
huile d’olive vierge, olives.
13,00€
SPÉCIALE
Purée de légumes pimentée,
mozzarella, carpaccio de boeuf,
roquette, huile d’olive vierge et
sauce tartare.
13,00 €
FITNESS
Purée de légumes pimentée,
mozzarella, aubergines et
courgettes grillées, tomates
cerise et copeaux de parmigiano
reggiano.
12,00 €
FRESCA
Sauce tomate, mozzarella,
carpaccio de boeuf, roquette, huile
d’olive vierge et copeaux
de parmigiano reggiano.
13,00 €
TAORMINA
Crème d’asperge, mozzarella,
asperges, speck.
13,00 €

TRIANON
Sauce tomate, mozzarella de
bufala, tomates cerise, basilic
frais, fleur de sel.
13,00 €
FILI
Parmigiano, mozzarella, courgettes
fraîche, brie.
12,00 €
VÉRONA
Crème de champignon, mozzarella,
cêpes.
13,00 €
MÉDITERRANÉA
Crème fraîche, mozzarella,
figues semi-sèches, roquette,
chiffonnade de jambon cru.
12,00 €
BERGAMO
Crème d’artichaut, mozzarella,
artichaut, chiffonnade de jambon
cru.
12,00 €
MODENA
Crème de champignon, mozzarella,
cêpes, brie, chiffonnade de
jambon cru.
12,00€
POLLO DELLA NONNA
Crème de moutarde à l’ancienne,
mozzarella, champignons de Paris,
poivrons rouges, poulet mariné aux
herbes et oignons, olives.
12,00€
SALERNO
Crème d’asperge, mozzarella
et asperges.
12,00 €
VIVALDI
Mozzarella, gorgonzola, noix en
poudre et speck.
12,00 €
DELICATA
Sauce tomate, mozzarella,
Mascarpone frais, Jambon cru.
12,00€
FIRENZE
Sauce tomate, mozzarella,
gorgonzola, noix en poudre
et speck.
12,00 €
CONTADINA
Sauce tomate, mozzarella,
roquette, brésaola et huile d’olive
vierge.
12,00 €
COMO
Sauce tomate, mozzarella,
champignons de Paris, artichaut,
poivrons rouges, saucisse piquante
et saucisse de Francfort.
12,00€
ALEXANDRIA
Sauce tomate, mozzarella,
roquette et huile d’olive vierge.
10,00 €
MESSINE
Sauce tomate, mozzarella,
champignons de Paris et brésaola.
12,00€

PRIMAVERA: Sauce tomate, mozzarella,
mascarpone, roquette, huile d’olive
vierge et copeaux de parmigiano
reggiano.
12,00€
VENETO
Parmigiano, mozzarella et tomates
cerise gratinées au parmigiano
reggiano.
12,00 €
ETNA
Sauce tomate, mozzarella,
épinards,ricotta et tours de poivre.
12,00 €
CERTOSINA
Sauce tomate, mozzarella, saucisse
piquante, poivrons rouges grillés et
artichaut.
12,00 €
PROSCIUTTO CRUDO
Sauce tomate, mozzarella et
chiffonnade de jambon cru.
12,00 €
PALERMITANA
Sauce tomate, mozzarella,
aubergines grillées et gratiné
copeaux de parmigiano reggiano.
12,00 €
NAPOLI
Sauce tomate, mozzarella, anchois,
fleur de câpres et olives.
12,00 €
TIROLO
Sauce tomate, mozzarella et
chiffonnade de speck.
12,00 €
PUNTO
Sauce tomate, mozzarella, tomates
cerise et brie.
12,00 €
PISE
Parmigiano, mozzarella, chataignes
au miel et brie.
12,00 €
MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella et
basilic frais.
10,00 €
MOZZARELLA
Sauce tomate, mozzarella et
jambon blanc.
10,00 €
REINA
Sauce tomate, mozzarella,
champignons de Paris et jambon
blanc.
12,00 €
CLASSICO
Sauce tomate, mozzarella,
champignons de Paris, jambon
blanc et oeuf.
13,00 €
CHORIZO
Sauce tomate, mozzarella et
chorizo doux.
12,00€
DIAVOLA
Sauce tomate, mozzarella et
saucisse piquante.
12,00 €
ROYALE
Sauce tomate, mozzarella,
gorgonzola, jambon blanc
et oeuf.
12,00 €
4 SAISONA
Sauce tomate, mozzarella,
champignons de Paris, jambon
blanc, artichaut et anchois.
13,00 €
CAPRICCIOSA
Sauce tomate, mozzarella,
champignons de Paris, jambon
blanc et artichaut.
12,00 €
CALABRÈSE
Sauce tomate, mozzarella,
oignons cuisinés, saucisse
piquante et poivrons rouges.
13,00 €
ZINGARA
Sauce tomate, mozzarella,
poivrons rouges, piment “ bec
d’oiseau”.
12,00 €
FERMIÈRE
Crème fraîche, mozzarella,
oignons et lardons cuisinés.
12,00 €
BIANCA
Crème fraîche, mozzarella,
champignons de Paris et jambon
blanc.
12,00 €
ZUCCA
Sauce tomate, mozzarella,
courgettes fraîche en julienne,
gingembre et tours de poivre.
12,00 €
ASPARAGI
Sauce tomate, mozzarella
et asperges.
10,00 €
FUNGHI
Sauce tomate, mozzarella et
champignons de Paris.
10,00€
CARCIOFI
Sauce tomate, mozzarella
et artichauts.
10,00 €
VIENNE
Sauce tomate, mozzarella et
saucisses de Francfort.
10,00 €
FOCACCE
Huile d’olive, parmesan, origan.
9,00 €
AMOR
Sauce tomate, mozzarella, ananas
frais, queues d’écrevisses,
roquette et huile d’olive vierge.
14,00 €
ANANAS
Sauce tomate, mozzarella,
ananas frais, tomates cerise,
roquette et huile d’olive vierge.
12,00 €
EXOTICA
Sauce tomate, mozzarella,
ananas frais et jambon blanc.
12,00 €
SAVOYARDA
Sauce tomate, mozzarella,
oignons cuisinés, champignons
de Paris, reblochon et speck.
12,00 €
TARTIFLETTA
Sauce tomate, mozzarella,
oignons et lardons cuisinés,
reblochon.
13,00 €
ALPINA
Sauce tomate, mozzarella,
pommes-de-terre et reblochon.
13,00 €
4 FROMAGES
Sauce tomate, mozzarella,
reblochon, chèvre et gorgonzola.
12,00 €
LYONNAISE
Crème moutardée à l’ancienne,
oignons cuisinés, mozzarella et
andouillette.
12,00 €
LAGUNA ROSSA
Sauce tomate, mozzarella,
courgettes fraîches, queues
d’écrevisse, saumon fumé,
gingembre, tomates cerise et
tours de poivre.
13,00 €
CAORLE
Sauce tomate, mozzarella,
courgettes fraîche, queues
d’écrevisse, gingembre et tours
de poivre.
13,00 €
SALMONE
Crème fraîche, mozzarella,
saumon fumé et citron.
14,00 €
PESCATORA
Sauce tomate, fruits de la mer
cuisinés, Noix de St jacques,
Gambas et ses Moules
pistachées rôties, persil et citron.
14,00 €
PICCIOTTA
Sauce tomate, mozzarella,
oignons cuisinés, thon, fleur de
câpres et olives.
13,00 €
TRÉVISE
Sauce tomate, mozzarella,
oignons cuisinés et thon.
13,00 €
TONNO
Sauce tomate, mozzarella
et thon.
12,00 €
ROMANA
Sauce tomate, mozzarella
et anchois.
11,00 €